Az inzulint a hasnyálmirigy belsejében lévő ún. Langerhans-szigetek béta-sejtjei termelik, pusztulása következtében az inzulintermelés a szervezetben csökken, vagy megszűnik. Az inzulin hiányából fakadó komplex anyagcserezavar. A fiatalkori diabétesz inzulint igényel, míg a felnőttkorban kialakuló cukorbetegség többnyire diétával, gyógyszerekkel életmód változtatással kezelhető.

A cukorbetegségnek többféle típusa létezik. A felnőttkorban kialakuló cukorbetegség életmódbeli változtatásokkal, és bizonyos kockázati tényezők kerülésével megelőzhető.

A környezeti ártalmak, és az emberek általános egészségi állapota miatt, vált fontos kérdéssé az egészséges táplálkozás. A rostokban gazdag étrend, a kiegyensúlyozott táplálkozás egyik alapja,a betegségekkel szemben ellenállóvá teszi a szervezetet.

Az elhízás a betegség fő kiváltó oka, több kockázati tényező is kapcsolódik a cukorbetegséghez, a fogyás csökkentheti a kockázatot. Sokaknak nagy küzdelem hosszabb távon megtartani  a súlyt.